全村的食用菌生产主要有三个特点

(1) 系列化服务措施好。凡是到基地种植的农户，由村里统一安排场地，统一解决水电、菌种和原料的供应，并负责治安。还根据镇里的统一安排，依托基地建起了食用菌批发市场，组建了30多人的蘑菇运销队伍，在青岛、烟台等城市建立了永久性的销售网点。

(2) 大户多。全村190多个种植户中， 投料在5000公斤以上的就有25个。村民王欣巨一户年投料在2.5万公斤以上，制种超过2万公斤。

(3) 科技含量高。以镇食用菌研究所为依托，充分利用镇食用菌协会的技术优势，成功地进行了代料栽培、“两菌”结合试验，大大降低了生产成本。同时，引进推广优良菇种，栽培的平菇无感染、产量高，料菇比例可达1∶1.5。前院头村已成为井沟镇的食用菌生产大村。

n style='font-size:10.5pt; font-family:宋体;mso-ascii-font-family:Arial;mso-hansi-font-family:Arial; mso-bidi-font-family:Arial;color:#333333;mso-font-kerning:0pt;mso-ansi-language: EN-US;mso-fareast-language:ZH-CN;mso-bidi-language:AR-SA'>万公斤，产鲜菇75万公斤，实现收入180万元，人均收入1000多元。