山东省卫生厅是山东省主要负责贯彻执行国家有关卫生工作的方针、政策、法律、法规以及技术规范和卫生标准相关事务的相关机构。
      内设处室有办公室、人事处、规财处、应急办、食安处、法监处、农卫处、妇社处、疾控处等。

      与山东省卫生厅，省疾控办合作，拍摄科教片《低盐饮食保健康》，开展减盐防控高血压宣传，全省放映6万场。